老豆角的做法大全家常(老豆角的做法大全家常菜)

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本文目录
干锅豆棍的做法
干锅豆棍食用方法
主料:豆腐皮棍4根、五花肉1斤
配料 :白糖50克,做法味精少许鸡精少许老抽5克 ,视频料酒10克,豆棍盐少许,法豆从结一个,家常姜2片,做法八角一枚,视频干辣椒适量。
制作:1,干豆腐皮棍用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用
2,将五花肉刮洗干净 ,切成2厘米见方的块 。洗净后切成块沥干水分备用
3 ,对开后切成3.5厘米长的节子,再上锅蒸一下取出
4,锅里留少许油,加入50克白糖,炒出焦糖色后,放肉下锅煵干水汽上色
5,放入老抽 ,大料 ,桂皮、姜 、葱 、干辣椒
6 ,加入适量的开水,调入盐,烧开后 ,用中火炖到肉软大约30分钟
7 ,放入泡好的豆腐皮辊 ,烧开后 ,转中火煮软,调入鸡精、味精即可
豆棒怎么做才好吃
1 、食材 :豆棒适量、鸡精适量 、生抽适量、花椒粉适量、花椒面适量 、葱姜蒜适量、香油两滴、耗油少量、盐适量 。把小辣椒 ,葱姜蒜切碎,辣椒粉倒入一个小盘子里备用。
2 、锅内下少许油,油烫后下入姜蒜辣椒面爆香 。
3、改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌。
4 、倒入准备好的豆棒 ,加入盐鸡精,香油和耗油翻拌 ,关火,再加入葱末翻拌好等冷却后就可以装盘 。
豆棒家常做法
用料,牛腩1000克、干黄豆250克 、姜片8片、蚝油1勺 、酱油2勺、十三香调料1勺、豆瓣酱2勺
步骤1干豆子提前一夜泡发好备用 。
步骤2 ,2斤牛腩切块冷水下锅放姜片料酒 ,大火煮开捞出冲洗干净沥干备用。黄豆也冲洗干净用热油炸黄豆至微微变色捞出备用。
步骤3少许油下黄冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣酱炒香。下水淹没牛腩,下十三香粉,料酒 、酱油盖锅盖大火煮30分钟 。
步骤4下黄豆中小火40分钟 ,水少了再加点,最好没过牛腩 。
步骤5最后留一点汤别收的太干了,少许盐提味,撒上葱花、香菜就可以出锅了。
步骤六,美味又好吃的牛肉烧豆棒做法完成开吃了。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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